jueves, 20 de septiembre de 2012

empanadas de pino chilenas


CON UN TOQUE PICANTE
CRUJIENTES














DORADITAS



















INGREDIENTES PARA EL PINO PARA UNAS DIEZ EMPANADAS,

MEDIO KILO DE CARNE PICADA
DOS CEBOLLAS PICADAS A CUADRITOS
ACEITE PARA SOFREÍR
PIMENTÓN PICANTE
DOS HUEVOS DUROS CORTADOS EN LAMINAS
UN CUBITO DE CALDO DE TERNERA
SAL, ORÉGANO Y PIMIENTA
ACEITUNAS NEGRAS
DOS CUCHARADAS DE PASAS.


PREPARACIÓN

FREÍR LA CEBOLLA A FUEGO SUAVE HASTA QUE ESTE BLANDA, AGREGAR EL AJÍ O EL PIMENTÓN PICANTE Y LA CARNE, SAZONAR.
AÑADIREMOS EL CUBITO DE CARNE DISUELTO EN UN POCO DE AGUA CALIENTE Y LO DEJAREMOS COCER UNOS 10 MINUTOS A FUEGO LENTO.
DEJAR ENFRIAR.

INGREDIENTES PARA LA MASA

DOS TAZAS Y MEDIA DE HARINA
30 GR DE LEVADURA EN POLVO
100 GR DE MANTEQUILLA
MEDIA TAZA DE LECHE
UNA CUCHARADITA DE SAL


PREPARACIÓN

MEZCLAREMOS LA HARINA CON LA SAL Y LA LEVADURA, LUEGO AÑADIREMOS LA MANTEQUILLA DERRETIDA Y MEZCLAREMOS Y POR ULTIMO LA MEDIA TAZA DE LECHE TIBIA, AMASAREMOS BIEN.
DEJAREMOS QUE LA MASA REPOSE UNA MEDIA HORA
PASADO ESTE TIEMPO PONDREMOS LA MASA SOBRE UNA SUPERFICIE ENHARINADA Y APLASTAREMOS CON EL RODILLO HASTA QUE QUEDE FINA, CORTAREMOS EN CIRCULOS Y PONDREMOS EN EL CENTRO UNA CUCHARADA DEL PINO, UNA ACEITUNA, DOS PASAS Y UNA LAMINA DE HUEVO, PINTAREMOS LOS BORDES DEL CIRCULO CON AGUA PARA QUE PEGUE AL CERRAR Y CERRAMOS LA EMPANADA. A CONTINUACIÓN LAS COLOCAREMOS EN UNA BANDEJA PARA EL HORNO CUBIERTA DE PAPEL VEGETAL PARA QUE NO SE PEGUEN Y SE PINTAN CON CLARA BATIDA DE HUEVO PARA QUE QUEDEN BRILLANTES.
LAS PONDREMOS EN EL HORNO  PREVIAMENTE CALENTADO A UNA TEMPERATURA DE 180 GRADOS DURANTE MEDIA HORA MAS O MENOS. O SEA QUE ESTEN DORADITAS

BUEN PROVECHO

MIKELA



miércoles, 12 de septiembre de 2012

ALCALDES DE CATARROJA EN LA HISTORIA

ALFREDO ALAPONT BORJA
ALCALDE DE CATARROJA EN 1951



LISTA DE ALCALDES DE CATARROJA


1563   JUAN PUCHALT

1617  PEDRO RIERA

1761  FRANCISCO  PASTOR

1767  PASCUAL  TORRES

1800  JOAQUIN  MARTÍ

1819  MARTIN HERNANDEZ

1830  RAFAEL GONZALEZ

1831  JOSE BONQUELLS

1833-1836  LORENZO CHIRIVELLA

AGOSTO 1836- 1837  ISIDORO  LACAMARA

1838  CARLOS  FERRANDIS
FIRMA DE LORENZO CHIRIVELLA

1840   SALVADOR  CHIRIVELLA

1840-1841  ANTONIO MUÑOZ  CHIRIVELLA

1842-1843 PEDRO PUCHALT

MARZO 1843 ANTONIO MUÑOZ

1843  VICENTE ALAPONT

1844-1848  JOAQUIN PECHUAN

1848  CAMILO  PEÑA

1850-1851  MIGUEL  FORTEA

1852  TADEO  FORTEA.( EN ABRIL DE 1852, EL MEDICO Y CIRUJANO DE CATARROJA LOS SEÑORES VICENTE SANCHIS Y JOAQUIN PONCE CERTIFICAN QUE EL SEÑOR TADEA FORTEA PADECE DE UNA ENFERMEDAD CRONICA DESDE EL AÑO 1840, UNA NEUNO-BRONQUITIS CRONICA, QUE LE IMPIDE EJERCER COMO ALCALDE Y SOLICITA SU BAJA COMO TAL)

1855  ANTONIO MUÑOZ CHIRIVELLA ( MURIO SIENDO ALCALDE EN UNA EPIDEMIA DE COLERA EL 20 JULIO 1855)

1855  TOMAS ASINS ASINS

1856  LORENZO CHIRIVELLA

1856-1857 JOAQUIN PECHUAN

1860  PEREGRIN  LACAMARA

1861-1862 SALVADOR BAIXAULI

1862-1863  PASCUAL FORTEA MARTI

1864 -1865  MIGUEL  MARTI  RAGA

1867-1868  FRANCISCO  LLORENS  TORRES

1868  PASCUAL  FORTEA  RICART

1868  ISIDORO  CODOÑER

1869-70-71 FRANCISCO  LLORENS  TORRES

1872-73  JOSE ARTOLA

1883  MIGUEL  MARTI

1885 SALVADOR PECHUAN, LO DISTINGUIERON POR HABER CUMPLIDO SUS DEBERES COMO ALCALDE DURANTE LA EPIDEMIA DE COLERA MORBO ASIATICO EN 1885, ATENDIENDO LAS NECESIDADES DE LA POBLACION Y VISITANDO A LOS ENFERMOS CON MENCION HONORIFICA.

1887-88-89 SALVADOR PUCHALT FERRER

1890  FRANCISCO ROYO

1890-91  RAMON  ROYO  MORTES

1892-93  ANTONIO  MARTI  CARDONA

1893 - 94- 95 SALVADOR PECHUAN  MARTI

1896-97  FRANCISCO  SANCHIS  FABRA

1897-98-99 GENARO MUÑOZ

1899  SALVADOR  PUCHALT

1900  ANTONIO MARTI-jJOSE CATALA ASENCIO

1901-1902  FRANCISCO  SANCHIS  FABRA

1903  MIGUEL  RIGAL DELHOM

1904  PLACIDO  CHIRIVELLA

1904-1905  JOSE ALAPONT  BESTUGUER

1905-1907  PLACIDO  CHIRIVELLA

1908  MARTIN  ALAPONT LACAMARA

1908-1909  PLACIDO  CHIRIVELLA

1909-1910  MIGUEL  PERIS  DIEGO

1910  FRANCISO RICART

1910  VICENTE  RAMON OLMOS

1910-11   MARTIN  ALAPONT LACAMARA

1912-1913  VICENTE RAMON OLMOS

1914-15-16 MIGUEL PERIS DIEGO (SEGONET)

1916-1917 MARTIN ALAPONT LACAMARA

1917  MIGUEL  PERIS  DIEGO

1918  MARTIN ALAPONT LACAMARA  (MARTINO)

1918  MIGUEL FELIX HERNANDEZ 8SEGONET)

1919-20
MIGUEL PERIS DIEGO ( ASESINADO CUANDO DORMIA EN EL TRANVIA EN EL AÑO 1920)

1920-21-22  EMILIO CHUST ESTIVALIS

1922  PASCUAL  PERIS

1923  FRANCISCO MUÑOZ CASES

-  1927-28FRANCISCO MARTI, EL TIO FRARE

-1930 FRANCISCO MARTI

-PASCUAL PERIS, A PARTIR DE SEPTIEMBRE.

1932  FERNANDO RIBES  (CARRERO)

1936  JOSE ANTONIO CATALA ( EL SABONERO)

1937 -38 PASCUAL  MOLINOS CIFRE

1938  WENCESLAO  MOMPO

1939  ENRIQUE TOMAS VAZQUEZ ( ASESINADO EN PATERNA)

-FERNANDO RIBES.


1940- JUAN  RAMON (BARRIÑO)

-1951 ALFREDO ALAPONT BORJA

1955-1970  EMILIO PORCAR LLIBEROS ( HIJO Y HERMANO DE ASESINADOS)

197O-79  JOAQUIN  PEDRO  VILA

1979-1995 ANTONIO CUBILLOS ROYO

1995-2003  FRANCISCO ANTONIO CHIRIVELLA PERIS

2003-2007 MARI ANGELES LOPEZ SARGUES (PRIMERA MUJER ALCALDESA DE CATARROJA)

2007-2009 FRANCISCO ANTONIO CHIRIVELLA PERIS ( FALLECIDO SIN TERMINAR SU MANDATO)

2010- JUNIO 2015
 SOLEDAD RAMON SANCHEZ

JUNIO 2015  JESÙS MONZÒ CUBILLOS


AUNQUE HAY MUCHOS HUECOS Y FALTAN FOTOS, POCO A POCO LOS IREMOS INCORPORANDO.
SI ALGUIEN TIENE ALGUNA FOTO QUE ME CONTACTE.

GRACIAS

MIKELA



EL ALCALDE DE CATARROJA DON EMILIO PORCAR LLIBEROS.
FUE ALCALDE DESDE 1955 HASTA 1970.
YO ERA PEQUEÑA DURANTE ESTE PERIODO Y NO ES MUCHO LO QUE RECUERDO PERO ME ENTERE DE QUE FUE EL, EL QUE PAVIMENTO ALGUNAS DE LAS CALLES DE MI BARRIO QUE ESTABAN SIEMPRE ENFANGADAS, Y TODO A PESAR DE MUCHOS QUE QUERIAN QUE ESE DINERO SE EMPLEARA PARA LOS FUEGOS ARTIFICIALES DE LAS FIESTAS PATRONALES.

GRACIAS A SU FAMILIA POR FACILITARNOS LA FOTO





DON JOAQUIN PEDRO
DON MARTIN ALAPONT LACAMARA.
AGRADECIENDO A SUS FAMILIARES POR LA FOTO
JESUS MONZÒ CUBILLOS, NUEVO ALCALDE DE CATARROJA

JESUS MONZÒ CUBILLOS ALCALDE DE CATARROJA JUNIO 2015 

LOS APODOS EN CATARROJA SEGUN UNOS DOCUMENTOS DEL 1799

HE ENCONTRADO UNA LISTA REALIZADA EL 18 JULIO 1800  DE LOS PROPIETARIOS DE TIERRAS EN LOS LIMITES DE LA ALBUFERA.
EN LA LISTA VAN LOS NOMBRE, APELLIDOS Y ALGUNOS CASOS EL APODO, Y LO MEJOR DE TODOS ES QUE DESPUÉS DE MAS DE DOSCIENTOS AÑOS ALGUNOS DE ESOS APODOS AUN LOS LLEVAN SUS DESCENDIENTES.

SOLO PONDRÉ LOS NOMBRES QUE VAN CON EL APODO.


VICENTE RAGA, HEREU TRES HANEGADAS DE TIERRA DE PRIMERA CLASE.
JOAQUIN CASAÑ, DE LA BORRONA.
ANTONIO CHARDI, BORRÓ
VICENTE CHARDÍ, BORRÓ
JOSEP ALAPONT, GAVACHO.
VICENTE CHIRIVELLA, LA AGUILARA
PASCUAL CHIRIVELLA, LA FERRURA, O FERRUSA
JOSEP RAGA, PATRÓ
VICENTE FORTEA, REY
ANTONIO OLMOS, SOLDADO
ANTONIO BELLVER, MIÑONET
VICENTE MARTI, TABARDO
VICENTE PUCHALT, CONDE
VICENTE PUCHALT HIJO, CONDET
JOSE MARTI, RETORET
BLAS GUILLEM, DE LA SABATERA
FRANCISCO VILA, NEGRET
VICENTE MILLA, CACHET
BAUTISTA RAGA, GUANO
FRANCISCO RAMON, BARRIÑO
ANTONIO RAMON, PÌNDOLA
ANTONIO COMPAÑ, COMPAÑET
VICENTE RAMON, MORON
VICENTE RAGA, TORRENTÌ
JOSE SELMA, VOLANTE
JOSE COMPAÑ, BOTANA
VICENTE MARTINEZ, CARAGOLAT
FRANCISCO GIMENO, COA
VICENTE VIDAL, PERUL
PASCUAL RAGA, PASCUALOT
VICENTE GUILLEM, FRANSOY
MIGUEL CABANES, MATON
VICENTE COSTA, MANDE
FRANCISCO MONZO, FRAYLE
VICENTE SEBASTIÁ, CABRONOT
JUAN GUILLEM, MOLINERO
ANTONIO CHAQUES, ROMAÑO
VICENTA RAGA, EL TUERTO
AGUSTIN RAMON, CHUPLAT
ANDRES ALFONSO, EL CIEGO
JOSE RAGA, VILO
JOSE GUILLEM, PAJARO
TOMAS ASINS, COC
VICENTE RAGA, BUREC
FRANCISCA FERRER, CHOP
AGUSTIN FORTEA, REYET
ANDRES BESTUGUER, VELL
VICENTE FERRANDIS, DOLIDO
VICENTE RAGA, NITOL
ANTONIO CHIRIVELLA, POBRE
JOAQUIN CHIRIVELLA, BESÒ
MIGUEL MONZO, LA HUALIMA
JOSE RAGA, DE LA ROCHA
VICENTE BORT EL VIUDO
VICENTE
CHIRIVELLA, EL POBRE
FRANCISCO RAGA, CARCHOFETA
PEDRO ALAPONT, RINCONET
FRANCISCO ALAPONT, PASTILLA
VICENTE GUILLEM, POYO
FRANCISCO RAMON, VULERO
ANTONIO RAGA, GALLOFES
VICENTE ASINS, BARRAQUETES
ANTONIO REYNALT, EL CAMPANERO
VICENTE CHIRIVELLA, EL PARROQUIANO
VICENTE GUILLEM, TRIPA